你好，以下是一些比较知名的湘菜加盟品牌，供您参考：
1. 酱公酱母湘菜：该品牌在湖南省内外都有较大的影响力，有成熟的运营模式和管理体系。
2. 岳阳楼：岳阳楼是著名的湘菜品牌，也是中国四大名楼之一，品牌知名度和美誉度较高。
3. 湘之味：湘之味是一个大型湘菜餐饮企业，拥有多个品牌，如“桂林米粉王”、“老坛酸菜牛肉面”等。
4. 金翠园：金翠园是湖南省内外知名度较高的湘菜品牌，拥有多家分店，具备较强的品牌影响力。
5. 桂林米粉王：虽然该品牌名字带有“桂林”二字，但实际上是湖南湘西地区的品牌，在湖南省内外都有一定的知名度和美誉度。
总的来说，选择加盟哪个湘菜品牌还需根据自身情况和市场需求进行综合考虑。