1、烤串摊
烤串是夜市中非常受欢迎的小吃，成本相对较低，可以选择各种不同的食材和口味，灵活性较高。
2、 煎饼摊
煎饼是一种传统的夜市小吃，制作简单，成本低廉，可以根据顾客的需求添加不同的配料。
3、卖玩具
摆地摊卖玩具选择选择在超市门口、学校门口，社区里面或社区门口，大型的广场上也是非常不错的选择。在夜市特别是卖新奇特玩具，非常暴利，非常热销，市场需求非常大。一般大玩具赚的多点，小玩具对半赚，一个晚上上300--500块不成问题。
4、珍珠奶茶摊
珍珠奶茶是夜市中非常受欢迎的饮品，成本相对较低，可以选择不同口味的茶和配料。