1.编织工艺类产品
利用身边的一些自然资源，组织当地的人，开展一些工艺品加工项目。比如，小杯垫、小包袋、围巾等等小工艺品，还是比较有市场的，基本是用很少的成本就能快速赚到钱。
2.小型加工厂可以做来料加工
小投资，虽然利润薄，但只要坚持成长还是有的，这种利用承接的方式来即降低成本，又增加了农村散闲退休人口的一个小额收入，是近年来较为普遍发展的一个项目。
3.小型食品加工厂
例如，豆类制品的加工空间很大，投资也少，找个干净的门面，买好设备，就可以做加工，当然这类加工要保证卫生和安全，比如我们经常吃的豆腐、粉条等等。