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烧烤店创业计划书(一份完整的烤肉店创业计划书)

来源:用户投稿 我要投稿 作者:龙成创业 时间:2023-09-23 16:26
  烧烤店是当今年轻人的消费主流,口味纯正的烧烤很有市场,很多的创业者看中了烧烤的创业项目,在创业之前做好计划必不可少,小编为大家带来烧烤店创业计划书。
  
  一、烧烤店的市场调查
  
  烧烤是一种时尚餐饮项目,按照烧烤的种类可以分为中式烧烤和韩式烧烤,前者偏爱香、麻、辣,后者偏爱香、甜、辣,且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引,这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。
  
  二、烧烤计划书具体步骤
  
  1. 资金的预算
  
  小型自助烧烤店的投资总额一般在5-10万元左右:包括店面租金(按三个月、50平方米算)2-2.5万元;装修及各种设备配置,排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等3-3.5万元;人力成本1万元。投资者须准备2-3万元流动资金,以应付开业后的后续投入或突发状况。
  
  2.地址的选择
  
  烧烤店的选址要选择在临街的两侧,要针对消费群体而作出选择,可选择在餐饮一条街上经营,其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流,但需要注意的是,与周边餐饮店的经营内容最好不重复,并且消费规格在同一价位上,可略偏低。附近要有停车位;最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快,如果让顾客因交通不便花费大量时间,任何餐馆都可能面临被排斥的风险。
  
  3.店面的装修及风格
  
  店铺面积最好在40-60平方米以内,可以控制成本,二是由于店铺不大,只要有几桌人在消费,就能给过路者形成生意颇好的感觉;店铺太大,若前期宣传不到位,反而容易陷入“生意冷清”的恶性循环。
  
  由于烧烤油烟重,长期经营,墙面、地面容易形成难以清洗的油迹,因此店内应采用防滑地砖,墙面不宜刷漆,最好选用深黄色系的仿古墙砖。每一台机器都要安装到固定的位置,烟道、外部包装和人力成本算下来,大大增加了开店成本,建议普通小店谨慎选择通风设备。
  
  4.预估的收益
  
  烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算,每天中午1波顾客,晚上1-2波顾客,日平均营业额则可达6000元左右,按20%的纯利润率计算,日盈利近1200元,月盈利3万多元,投资者可于三个月内收回成本,年盈利可达20万元以上。
  
  烧烤店创业计划书你看明白了吗?创业投资就要做好详细的规划,烧烤店开店之前要针对市场,消费人群,以及顾客的需求做到万计划周全,这样才能够应付各种的意外。
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