卤菜熟食是人们日常生活中的常见食品，是老少皆宜广受消费者欢迎的传统美食，同时也是一个比较传统的餐饮创业项目，卖卤菜熟食的餐饮店可以说是源远流长自古就有，到现在也有很多年的历史了，想想色香味俱全的卤猪蹄、卤鸡腿、卤猪头肉，恐怕很少有不喜欢吃的吧。
既然大家都爱吃卤菜熟食，那么卤菜熟食加盟自然就是一个非常有市场的创业项目。再加上现在的各个卤菜熟食加盟品牌在口味上更加丰富多样更加美味可口，所以就更得消费者的喜爱，可以说是市场需求巨大。只不过现在市场上的卤菜熟食加盟品牌有很多，虽然市场需求很大，但是大大小小卤菜熟食商家也是数量众多，可以充分满足现在巨大的市场需求。这就使得现在做卤菜熟食加盟会面临比较大的市场竞争。再加上现在的很多卤菜熟食加盟品牌在口味品质方面都做得特别好，使得卤菜熟食产品特别具有竞争力，面对这些加盟品牌的竞争，就需要把产品品质做得非常好才行，否则就难以赢得消费者的认可。市场竞争虽然激烈，不过只要把产品品质做好的话，还是依然具有很大的市场空间的，味道出众品质有保证的卤菜熟食，广大的消费者自然是喜欢吃的。
其实对于广大的加盟创业者来说，面对比较激烈的市场竞争，也并不是说有多么得难以应对，只要选择一个比较有竞争力的卤菜熟食加盟品牌经行加盟即可。各个加盟品牌之间的竞争需要不断投入资金技术进行产品口味品质上的提升和研发，但是对普通加盟创业者来说，通常只是做出一个比较合理的选择而已。总得来说，卤菜熟食加盟项目既有市场又有竞争，但是创业者只要选择合适的卤菜熟食加盟品牌的话，还是可以在市场中脱颖而出的。