在古代和旧社会，只有穷人没吃的了才去山上挖野菜吃，那些地主有钱人都是吃大鱼大肉的。而现在，有钱人们更注重的是饮食健康，所以逐渐告别了天天大鱼大肉的饮食习惯，而是把目光投向了纯天然具有营养价值的野菜。可以说，现在的野菜已经成为了追求饮食健康的人们的最爱了。而且由于野菜都是在野外生长的，没人进行人工种植，数量比较稀少，所以很多野菜卖的价格都要比肉类还要贵。于是很多打算进行农产品创业的朋友就纷纷萌生了种野菜创业的想法，这野菜种起来又不难，卖的价格还这么贵，要是创业种野菜的话，那岂不是很*钱。那么种野菜创业究竟*不*钱有没有好的前景呢？这个需要理性深入地去考虑，而不是看到目前野菜卖的贵就盲目跟风。
现在的野菜之所以受到有钱人的欢迎，并不是因为野菜特别好吃，而是因为野菜是纯野外生长的，是纯天然无污染的食材，这就完全不同于人工种植的蔬菜，使用了化肥农药添加剂，使得食材或多或少受到了污染。有钱人正是看中了纯天然无污染的这一特点才这么喜欢野菜。如果要是选择创业种野菜的话，那是不是得把纯天然生长的野菜变成人工种植的，如此一来，野菜原本具有的纯天然无污染的特点是不是就没有了。可能你会说你种野菜不实用化肥农药添加剂，可是别人一看你这也菜是人工种植出来的，还会相信你说的吗。在很多人的想法里，只要是人工种植的，就不是纯天然无污染的。你把他说得在安全无污染，恐怕也很难有人信。如此一来，种出来的野菜还能受到有钱人的喜欢吗？
还有，野菜现在卖的贵，那是因为是野外生长的数量稀少，可要是一旦创业种植野菜的人多了，马上就会让野菜的数量大量增长，这样的话，野菜的市场价格必然会大幅降低。那么在创业之前所预想的利润空间恐怕就没有了。综上所述，选择种植野菜创业一定要谨慎决定，除非你能保证你的市场销路，否则切不可盲目跟风。